いつもお世話になっています。
「北海道の札幌中央卸売市場で買う」
略して
「市場で買う」の
木内商店、カズです。
本日8月27日、
札幌は良く晴れています。
写真は
卸売市場に隣接の
さっぽろ朝市です。
8月は市場関係者に
とって激動のひと月
でしたね。
現在も相場の混乱、
品物ごとに安値、
高値で
ぐっちゃぐちゃ！
品薄過ぎて
用意できない野菜や
来週はコンテナ輸送の
不透明さが言われる
状態となっています。
目につくものを書くと
胡瓜が1箱3000円
とかしてました。
メロンは
2500円でけっこうな
ギフトにも使える
品物が買えます。
玉ねぎは相変わらず
強い相場です。
3000円位ですね。
さて、
当ブログには一般の
消費者さんも、時に
野菜の高値について
疑問をもって
辿り着く方も多いので
今日は一般の方向けに
記事を書きます。
今日、リーフレタスが
8玉（1箱）で
5000円しました。
レタスも6玉2000円も
しました。
普通に考えてお店で
レタスを
1玉400円で
売らなくてはいけなく
なります。
リーフレタスなら
お店で1玉700円
以上でしょうか？
この写真の
サニーレタスは
今月の初めごろに
1箱50円だったサニーレタス
です。
レタス全般が安い状況
でした。
市場っていったい・・・
何なの？
と、普通は疑問に
思いますね、
なら今は他の葉物も
高いのか？
写真のキャベツ、
本日撮影です。
9玉入で200円ですね、
1玉22円程度です。
特別に安い品物で
なくとも、
本日は
1玉80円程度です。
これって
凄く安いです。
市場って怖いところで、
特に今月は値動きが
尋常ではないです。
関係者以外の人、
一般の消費者さんに
見られると凄く
滑稽に映るかも
しれません。
でも流通にとって
重要で、
お客さんの為に
必要な野菜を
取り合う所です。
なら、
皆で示し合わせて
安く買えば？
それって談合です。
生産者さんの
立場に立ってない
こととなります。
生産者さんが何の
苦労もせずに出荷
した野菜なら安くも
できるのでしょうが
台風を思い出して
ください。
目茶苦茶に苦労
しています。
災害がなくとも日々の
畑仕事は大変なものです。
そうなると
市場原理で高く買う
市場に品物は
集まります。
安値も然りで現状は
イラナイというやつで
凄い安値となります。
（供給過剰です）
でも、そういう時に
お店では爆発的な
安値で売りだしたりします。
イラナイと思った
野菜が一気に流通、
大量に消費が
できました。
この役目を負うのも
市場ということです。
市場という所・・・
わかって
いただけましたでしょうか？
では、本日はこのへんで、
失礼します。
をしてみる
[…] 8月27日の記事で激安 […]